Orfoz

Akdeniz’in en lezzetli, az yağlı ve beyaz etli balığı! Levrek ailesinden olan Lagos (Lahoz), hafif ve tatlımsı tadıyla bilinen, fırın, buğulama ve çöp şiş gibi birçok yemeğe yakışan özel bir türdür. Siyah ve kırmızı çeşitleri mevcuttur.