Balık ve Deniz Ürünleri
Bugünkü Balık fiyatları
Bugünkü Balık fiyatlarıKalkan balığının kilogram fiyatı, balığın boyutuna, ağırlığına ve satış noktasına göre önemli ölçüde değişiklik göstermektedir. Kalkan, Karadeniz’in en değerli balıklarından biri olarak kabul edildiği için fiyatı diğer balık türlerine göre daha yüksektir.
İncelenen güncel perakende ve online satış verilerine göre, Kalkan balığının kilogram fiyatları için genel aralıklar şöyledir:
Güncel Kalkan Balığı Kg Fiyatları
| Balık Ağırlığı/Boyutu | Ortalama Perakende Kg Fiyatı (TL) |
| Orta Boy (1-2 Kg Arası) | 2.299 TL – 2.750 TL |
| Büyük Boy (2 Kg Üstü) | 2.950 TL – 4.400 TL ve üzeri |
Detaylı Fiyat Örnekleri:
- Büyük Marketler: Bazı büyük market zincirlerinde orta boy Kalkan balığı kilogram fiyatı 2.299,90 TL civarında listelenmiştir.
- Online Balık Satış Platformları:
- 1-2 Kg arası Kalkan: 2.300 TL ile 2.750 TL arasında.
- 2 Kg üstü Kalkan: 2.950 TL‘den başlayan fiyatlarla satışa sunulmaktadır.
- Balık Hal Fiyatları (Hal çıkışı): Toptan balık halindeki Kalkan (deniz) balığının kilogram fiyatı ise 1.600 TL ile 2.300 TL arasında değişmektedir (Bu fiyatlar, perakende satış fiyatlarından farklı olabilir).
Önemli Not: Fiyatlar mevsim, avlanma durumu ve balığın nadirliği gibi faktörlere bağlı olarak anlık değişebilir. En doğru fiyatı öğrenmek için lütfen yerel balıkçı halinizi veya alışveriş yapacağınız marketi kontrol ediniz.
Taze Turna Balığı (Nehir/Göl) – Kg
Taze Turna Balığı (Nehir/Göl) – Kg$69,79Sepete Ekle
Taze Turna Balığı (Nehir/Göl) – Kg
Taze Turna Balığı (Nehir/Göl) – KgProtein, Omega-3 ve D Vitamini deposu, lezzetli ve besleyici bir yırtıcı balık türü olan Turna Balığı. Fırında, tavada veya ızgarada mükemmel sonuç. Taptaze yakalandı ve buzlanmış olarak kapınıza geliyor.
Premium Lagos Balığı (Lahoz) – Taze/Dondurulmuş
Premium Lagos Balığı (Lahoz) – Taze/Dondurulmuş$34,00Sepete Ekle
Premium Lagos Balığı (Lahoz) – Taze/Dondurulmuş
Premium Lagos Balığı (Lahoz) – Taze/DondurulmuşAkdeniz’in en lezzetli, az yağlı ve beyaz etli balığı! Levrek ailesinden olan Lagos (Lahoz), hafif ve tatlımsı tadıyla bilinen, fırın, buğulama ve çöp şiş gibi birçok yemeğe yakışan özel bir türdür. Siyah ve kırmızı çeşitleri mevcuttur.
Lagos Balığı Kg. Fiyatı
Lagos Balığı Kg. Fiyatı“Beyaz Lagos balığı” terimi, genellikle Lagos (Lahoz) balığı olarak bilinen türü, yani bilimsel adıyla Epinephelus aeneus‘u ifade eder.
Lagos balığı, rengi tam olarak beyaz olmasa da (genellikle yeşile yakın gri veya bronz renktedir), diğer lagos türlerinden ve balıklardan ayrılmasını sağlayan en önemli özelliği, etinin olağanüstü beyaz, gevrek ve az yağlı olmasıdır. Zaten İngilizce’deki adı da “White Grouper” (Beyaz Orfoz/Grida) olarak geçer.
Lagos (Lahoz) Balığının Özellikleri
Lagos, Akdeniz ve Ege Denizi’nin en değerli ve lezzetli balıklarından biri olarak kabul edilir ve “denizlerin kralı” olarak anılır.
Eti ve Lezzeti
- Saf Beyaz Et: Lagos’u diğer balıklardan ayıran en belirgin niteliği, pişirildiğinde dahi bembeyaz kalan, yoğun ve gevrek etidir.
- Az Yağlı: Etinin yağ oranı düşüktür, bu da onu hafif ve lezzetli yapar.
- Besin Değeri: Omega-3, çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Özellikle kalp-damar sağlığına ve çocukların zeka gelişimine katkıda bulunduğu bilinir.
Yaşam Alanı ve Görünümü
- Yaşam Yeri: Genellikle 20 ila 200 metre derinlikte, kayalık ve taşlık zeminlerde yaşar. Yalnız yaşamayı seven, yırtıcı bir balıktır.
- Dış Görünüm: Vücut rengi yaşa ve ortama göre değişse de, genellikle yeşile yakın gri veya yeşilimsi bronz renkte görülür. Solungaç kapağının üzerinde belirgin, soluk mavi veya beyaz çizgilere sahiptir.
- Boyut: Ortalama 60 cm civarında olsa da, en büyükleri 120 cm uzunluğa ve 25 kg ağırlığa kadar ulaşabilir.
Pişirme Yöntemleri
Lagos balığının sıkı ve lezzetli et yapısı sayesinde, birçok farklı pişirme tekniği için idealdir:
- Izgara: Eti parçalanmadığı ve kurumadığı için en çok tercih edilen yöntemlerdendir.
- Fırın: Marine edilerek fırında bütün veya dilimler halinde pişirilebilir.
- Buğulama: Balığın kendine has lezzetini koruyan, en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir.
Türkiye’de ticari avcılığı yasal olmasına rağmen, nesli tükenme tehlikesine yakın olduğu için sürdürülebilir balıkçılık konusunda dikkat edilmesi gereken bir türdür.
